Gastronomia sorrentina- spaghetti with walnuts

discovery SORRENTO

Cooking tips sorrentine - Spaghetti with the walnuts


		Ingredients: (6 people) 500 grs. of spaghetti Oil of olive 1 clove of garlic 100 grs. of shelled walnut-trees 1 anchovy Parsley

To brown, in a frying pan, in the oil the crushed clove of garlic, that hardly gilded it needs to remove for replacing him/it with the kernels.
To make to cook the walnuts to moderated fire for three-four minutes watching out since, also after having extinguished the flame, the heat of the contained oil in the kernels keeps on toasting the walnuts.
To end cooking to add the anchovy that will crumble him to the heat. To cook the spaghetti to the tooth, to drain slightly leaving them to them damp and to put them in the frying pan with the sauce.
To jump mixing well them and adding a lot of minced parsley.

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Ristorante 'o Parrucchiano

Benvenuti nel "Museo dell'ospitalità". Il ristorante "'o Parrucchiano", dove la grande tradizione gastronomica è ingrediente saliente per accogliere il nostro cliente.Tel. +39.081.8781321

Ristorante Vela Bianca

Il Ristorante “Vela Bianca” vi da il benvenuto nell’antico borgo marinaro del porto di Sorrento, di fronte al golfo di Napoli.

Offrire la giusta intimità a coloro che vogliono scoprire la tradizionale cucina sorrentina e napoletana rivisitata..
Tel. +39.081.8781144

Ristorante Villa le Palme

Il Ristorante “Le Palme”, adagiato nel verde delle colline sorrentine, è una splendida “finestra” sul Golfo di Sorrento e di Napoli. Aperto a pranzo e cena, “Le Palme” è adatto per festeggiare anniversari e matrimoni o semplicemente per trascorrere una giornata, una serata in un'atmosfera luminosa, caliente e rilassante.

Tel. 39 0818784868

Ristorante Donna Sofia

Ristorante Donna Sofia cucina tipica e raffinata, locale elegante in Sorrento.
Tel. +39.081.8773532

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