Gastronomia sorrentina: mozzarella in carriage

discovery SORRENTO

Cooking tips sorrentine -Mozzarella in carriage

Grandmother's recipes Rosaria (his/her grandmother recommends to taste the dishes in company and to accompany her with a glass of wine or liqueur local).


		Ingredients: Bread carrè Flour Milk Eggs Salt Mozzarella Oil to fry

Preparation:
To eliminate the edges of the bread, and to cut every single slice in two or in four; the edges initially come wet in the milk, for then to pass them in the flour, therefore the whole bit of bread must be dipped in the egg beaten with a pinch of salt, then supported in a dish.
On the bit of bread a slice of mozzarella leans him, on this other bread that has already been submitted to the same procedure of the first one.
At the end these small tid bit are crossed again in the egg and then they are dipped in warm abundant oil of seeds, until when the mozzarella he doesn't loosen diventanto an only thing with the bread.

Ristoranti a Sorrento "scelti per Voi"

Ristorante 'o Parrucchiano

Benvenuti nel "Museo dell'ospitalità". Il ristorante "'o Parrucchiano", dove la grande tradizione gastronomica è ingrediente saliente per accogliere il nostro cliente.Tel. +39.081.8781321

Ristorante Vela Bianca

Il Ristorante “Vela Bianca” vi da il benvenuto nell’antico borgo marinaro del porto di Sorrento, di fronte al golfo di Napoli.

Offrire la giusta intimità a coloro che vogliono scoprire la tradizionale cucina sorrentina e napoletana rivisitata..
Tel. +39.081.8781144

Ristorante Villa le Palme

Il Ristorante “Le Palme”, adagiato nel verde delle colline sorrentine, è una splendida “finestra” sul Golfo di Sorrento e di Napoli. Aperto a pranzo e cena, “Le Palme” è adatto per festeggiare anniversari e matrimoni o semplicemente per trascorrere una giornata, una serata in un'atmosfera luminosa, caliente e rilassante.

Tel. 39 0818784868

Ristorante Donna Sofia

Ristorante Donna Sofia cucina tipica e raffinata, locale elegante in Sorrento.
Tel. +39.081.8773532

Inserisci la tua attività commerciale qui >> invia un email a info@penisola.it

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