discovery SORRENTO  
     
 

Cooking tips sorrentine - Nocino

 

 
     
 

 

   
Ingredients:
1 l. of alcohol
13 walnut-trees
13 grains of raw coffee
13 grains of toasted coffee
3 nails of carnation
3 grs. of cinnamon
3 spoons of sugar
1 nutmeg
 
 
Preparation:
To cut the walnuts in four parts and to unite her to the alcohol together with the grains of raw coffee and the grains of toasted coffee, a nutmeg hardly squeezing, the nails of carnation and the minced cinnamon. Infuses him you/he/she must be left in the spirit inside a big bottle with the wide mouth, tightly dam and estate to the open one, to the sun and the air
Past forty days the alcohol is filtered for freeing him/it from all the ingredients that are in infusion. You prepares, apart, a solution of water, around a glass and three spoons of sugar, making to loosen him/it on the fire to the excitement. When the solution will have become cold we will add her/it to the alcohol and him it will still allow to rest the liqueur for other forty days.
Spent this time it will still be filtered the Nocino and you/he/she can be started to serve him/it.


 
 

Ristoranti a Sorrento "scelti per Voi"
 
  Ristorante 'o Parrucchiano
Benvenuti nel "Museo dell'ospitalità". Il ristorante "'o Parrucchiano", dove la grande tradizione gastronomica è ingrediente saliente per accogliere il nostro cliente.Tel. +39.081.8781321
   
  Ristorante Vela Bianca

Il Ristorante “Vela Bianca” vi da il benvenuto nell’antico borgo marinaro del porto di Sorrento, di fronte al golfo di Napoli.

Offrire la giusta intimità a coloro che vogliono scoprire la tradizionale cucina sorrentina e napoletana rivisitata..

Tel. +39.081.8781144
   
  Ristorante Villa le Palme

Il Ristorante “Le Palme”, adagiato nel verde delle colline sorrentine, è una splendida “finestra” sul Golfo di Sorrento e di Napoli. Aperto a pranzo e cena, “Le Palme” è adatto per festeggiare anniversari e matrimoni o semplicemente per trascorrere una giornata, una serata in un'atmosfera luminosa, caliente e rilassante.

Tel. 39 0818784868

   
  Ristorante Donna Sofia
Ristorante Donna Sofia cucina tipica e raffinata, locale elegante in Sorrento.
Tel. +39.081.8773532
   

 

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