« | Home | Accommodation | Restaurant | History | What to See | Itineraries | Cooking tips | Map | Photo Gallery
 

 

  discovery SORRENTO  
     
  Cooking tips sorrentine - Pizza 4 Seasons  
     
 

 
    Ingredients:
For I mix him:
flour
water
I leaven salt q.b

For the coverage:
250 grs. of pulp of tomato
2-3 mature tomatoes
1 red pepper cut to listerelle
250 grs. of mozzarella of bufala
200 grs. of ricotta
200 grs. of cultivated mushrooms
100 grs. of shelled prawns
50 grs. of raw ham
400 grs. of veracious clams and mussels
Olive black
Juice of a lemon
basil
Parsley
Garlic
Oil of olive
 
 
Prepared I mix him to make to leaven him/it 1h.


Meanwhile to Clean the tomatoes and to cut them to thin fettine and to proceed equally with the peppers.
Cleaned the mushrooms, to cut them to fettine and to jump them for 5 minutes in a frying pan with oil, garlic and parsley.
To put in a frying pan on the fire the clams and the mussels adding oil and an I drip of juice of lemon.
To stretch the pasta and to make 4 disks of it; to smear them of little tomato and to distribute you the covering to segments: on the first one a layer of ricotta, on the second slices of mozzarella and fettine of tomato, on the third strips of pepper, on the I complete the remainder tomato. Introducerre the pizzas in oven to 220 'C and to cook her 15 minutes.
At the end of the cooking, to extract the pizzas from the oven and to support the mushrooms on the peppers, fruits. of sea and prawns on the tomatoes, ham shreded on the ricotta.
To put again in oven for 5 minutes.
Before serving, to garnish with olives and leaves of basil.

 
 

Ristoranti a Sorrento "scelti per Voi"
 
  Ristorante 'o Parrucchiano
Benvenuti nel "Museo dell'ospitalità". Il ristorante "'o Parrucchiano", dove la grande tradizione gastronomica è ingrediente saliente per accogliere il nostro cliente.Tel. +39.081.8781321
   
  Ristorante Vela Bianca

Il Ristorante “Vela Bianca” vi da il benvenuto nell’antico borgo marinaro del porto di Sorrento, di fronte al golfo di Napoli.

Offrire la giusta intimità a coloro che vogliono scoprire la tradizionale cucina sorrentina e napoletana rivisitata..

Tel. +39.081.8781144
   
  Ristorante Villa le Palme

Il Ristorante “Le Palme”, adagiato nel verde delle colline sorrentine, è una splendida “finestra” sul Golfo di Sorrento e di Napoli. Aperto a pranzo e cena, “Le Palme” è adatto per festeggiare anniversari e matrimoni o semplicemente per trascorrere una giornata, una serata in un'atmosfera luminosa, caliente e rilassante.

Tel. 39 0818784868

   
  Ristorante Donna Sofia
Ristorante Donna Sofia cucina tipica e raffinata, locale elegante in Sorrento.
Tel. +39.081.8773532
   

 

Inserisci la tua attività commerciale qui >> invia un email a info@penisola.it


  
     

 

 

Hotel a Sorrento
Verifica online la disponibilità
Arrivo:
Partenza:
Persone:
Camere:
  Le ricette di nonna Rosaria
  Il piatto della tradizione
  Storia della Pizza
  Pizza Margherita
  Pizza 4 Stagioni
   
  Dolci
  Amarene (quarentine)
  Babà
 

Casatiello dolce

 

Cannoli Sorrentini

  Delizie al limone
  Pere imbottite
  Pastiera
  Roccocò
  Sapienze
  Sfogliatelle
  Struffoli
  Torta di noci
   
  Liquori
 

Limoncello
  Nocino
   
  Primi e Secondi piatti
 

Gnocchi alla Sorrentina

  Melanzane alla Sorrentina
  Mozzarella in carrozza
  Peperoni alla Sorrentina
 

Saltimbocca alla Sorrentina

  Spaghetti con le noci
  Spaghetti con le zucchine
  Seppioline ripiena alla Sorrentina
  Trippa con fagioli alla Sorrentina
 
 
 
HOME PAGE | SITE MAP | SITEMAP2 | PRIVACY E COPYRIGHT | ABOUT US | PENISOLA
 
 

Roma Hotel - Firenze Hotel - Napoli Hotel - Sorrento Hotel

Amalfi Hotel - Ravello Hotel - Positano Hotel - Praiano Hotel