600 g. di bucatini
50 g. di guanciale
500 g. di pomodoro
1 cipolla
pecorino romano
olio sale e peperoncino q.b
Preparazione:
Prima di cuocere i bucatini, tagliate il guanciale a dadini e fatelo soffriggere con olio e cipolla.
Aggiungete il pomodoro, il peperoncino piccante e il sale. Lessate intanto i bucatini, scolateli al dente e ripassateli poi nella pentola con il sugo per qualche minuto, così che prendano il sapore del sugo.
