I Bischeri erano una famiglia di Firenze vissuta nel 1300. Abitavano vicino alla zona dove oggi sorge il  Duomo e possedevano molti immobili e terreni nella zona. Poiché il Comune aveva deliberato di edificare il Duomo, si pose la necessità di acquistare i palazzi di proprietà dei Bischeri. Questi ultimi si rifiutarono di vendere ritenendo il prezzo troppo basso. Una notte, però, scoppiò un incendio che distrusse tutti gl’immobili della famiglia Bischeri che alla fine dovette cederli al comune ad un prezzo molto inferiore a quello precedentemente offerto.
Da allora il termine “bischero” viene usato soprattutto dai fiorentini per indicare una persona che si crede furba ma alla fine si dimostra stupida. Di solito il termine viene usato in modo scherzo, ma può anche essere usato in modo dispregiativo.