scopriamo gli eventi a SORRENTO

 

Un mondo diVino a Piano di Sorrento

dal 07-02-2012 - al 07-02-2012

 

Full immersion nel mondo del vino in calendario nella biblioteca di Piano di Sorrento MARTEDI’ 7 FEBBRAIO alle ore 16:30. Un evento organizzato dall’Unitre di Piano di Sorrento, coordinata da Raffaela D’Esposito, in collaborazione con il sommelier Giannantonio Aiuolo, delegato Ais della Penisola Sorrentina. Un pomeriggio all’insegna della cultura alimentare e  della convivialità grazie all’intervento di Aiuolo che guiderà i presenti alla scoperta delle proprietà e qualità del vino anche attraverso una degustazione che costituirà la sperimentazione in prima persona delle caratteristiche organolettiche che fanno del vino una  bevanda  storicamente “conviviale”, amata dai più grandi autori e da esperti dell’alimentazione. Un’ ampia letteratura descrive e decanta proprietà e virtù del nettare degli dei. Il vino, protagonista centrale di descrizioni fantasiose di simposi inneggianti alla gioia e all’allegria, ma anche di descrizioni di uomini comuni e di eroi che bevono in momenti cruciali dell’esistenza le possiamo leggere in moltissimi autori dai più antichi, come Omero, Plinio il Vecchio, Virgilio, Columella, a quelli più vicini a noi come Moliere, Baudelaire, Italo Svevo.
 Il sommelier Aiuolo, che ha sempre manifestato una passione per lo studio del vino avvicinandosi ad esso e studiandolo molti anni fa proprio all’Unitre di Piano, questa volta ritornerà  in qualità di esperto ormai conosciuto a livello internazionale, come relatore di corsi e convegni di enologia.

Un “Mondo diVino” è un evento che coniuga il piacere alla conoscenza scientifica e che pone l’attenzione su un importante  segmento dell’economia nazionale. Le aziende nel 2011 hanno realizzato, infatti, un fatturato stimato in 4 miliardi di euro, in aumento del 14 % rispetto al 2010. Il vino si classifica come la voce più importante dell'export agroalimentare nazionale con oltre la metà del fatturato all'estero che viene realizzato nei Paesi dell'Unione Europea, dove si registra un aumento in valore del 13%.
 

Maggiori Informazioni:

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Scritto da: Daniela Esposito
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